La química en la cocina. 4º ESO

Alumnos de 4° de ESO realizaron la actividad de elaboración de pan en el obrador Pancontigo , como colofón del proyecto » La química en la cocina» , proyecto que se viene trabajando en la asignatura de Ámbito científico  durante el curso de forma transversal desde la biología , la química y las Matemáticas, tratando desde las levaduras, proceso de fermentación, cadenas de poliméricas de azucares, las enzimas , gluten……y cerrando filas con proporciones matemáticas. Una buena mezcla que les ha sabido muy rica.
Profesora responsable: Nuria Esther Vaquerizo

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